Бочка дубовая для вина

Как известно, деревянные бочки — это лучшая тара для хранения спиртных напитков, а также воды, сока, кваса и др. Дубовые бочки являются особыми изделиями, способными пронести дух природы сквозь столетия. Дубовая бочка для хранения вина будет достойным украшением как винного погреба, так и интерьера дома. Все зависит от ее размеров.

Дубовые бочонки под вино, коньяк, водку или пиво во все времена ценились за свои особые качества. Что имеется в виду? Во-первых, дубовая древесина содержит дубильные вещества, а это придает напитку особые вкус и цвет. Во-вторых известно, что древесина, в отличии от стекла или пластика, «дышит», т. е. содержимое бочонка постоянно обогащается кислородом!

Выдержанное в дубовой бочке вино насыщено множеством ароматических веществ, благодаря чему обогащается его вкус и аромат. Кроме этого, коньячный спирт может стать коньяком, хранясь только в бочке из дуба. Тоже самое относится и к виски, рому и другим спиртным напиткам.

В дубовой древесине содержится большое количество различных соединений (лигнин, сахар, липиды, масла, смолы, ферменты и т.д.). Всего в дубе около 500 полезных веществ. Одни из них оказывают положительное влияние на вкус, другие на цвет, третьи способствуют сохранности и консервации продукта на протяжении долгого времени. Дубовая бочка — это также отличный вариант для хранения воды. В ней вода остается свежей в 15 раз дольше. Поэтому если Вам необходимо как можно дольше избежать “застаивания воды”, дубовая бочка сможет стать отличным помощником в этом вопросе.